So che la confettata piace sempre molto, ma il mio mestiere mi impone di trovare sempre sorprese nuove e nuovi stimoli. Ecco allora che ho iniziato a pensare a delle alternative…
Alcune idee…

Degustazione di gelato, magari con gusti un po’ particolari e legati in qualche modo agli sposi o al tema del matrimonio. La degustazione risulterà tanto più gradita quanto è calda la giornata…

Un Pop corn bar, in cui vengono messi a disposizione dei poc corn neutri e tanti tipi di sale o condimenti per renderli particolari. Valutare se proporlo agli aperitivi – predominanza di salato – piuttosto che ai dessert – solo dolci!

Frutta fresca presentata in modo divertente?

Degustazione di macarons o tante meringhe (da me si chiamano anche schiumini) per accompagnare il caffè

Tavolo delle bevande con la possibilità di self service per degustare diversi gusti (si può pensare a diversi tipi di tea, freddo o caldo a seconda della stagione, oppure succhi di frutta bio,  soft drinks, …) il tutto sempre presentato in maniera scenografica!

I catering già propongono tavoli di degustazione di formaggi con diversi tipi di miele e confetture

e già da alcuni anni il tavolo rum&sigari (a cui si possono aggiungere cioccolato, sigarette, …)

Per un matrimonio invernale anche una bella tavola di degustazione di praline di cioccolato non guasterebbe!!!

Ovviamente una di questa opzioni non esclude la confettata classica, ma può accompagnarla e completarla!

A voi quale idea piace di più?

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